Resep Sederhana untuk Santapan Harian Keluarga yang Bikin Anak Pun Ingin Makan Nasi
Hai para koki rumah tangga yang sedang bingung mau masak apa hari ini! Jangan khawatir, karena kali ini saya akan membagikan resep sederhana yang pasti akan membuat anggota keluarga Anda, terutama si kecil, tidak bisa menahan nafsi makan! Siapapun Anda, pemula maupun master masak, resep ini bisa Anda coba di dapur Anda dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Wajib Ada di Dapur Anda
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini. Jangan sampai kehabisan, ya! Karena jika kehabisan, resep ini tidak akan berhasil dan Anda harus mengulang ke pasar lagi. Lebih baik persiapkan semuanya dari awal.
- 500 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera
- 3 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris kasar
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah-Langkah Memasak yang Mudah dan Cepat
Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tunggu hingga minyak benar-benar panas, jangan terlalu cepat menambahkan bumbu. Jika minyak belum panas, bumbu akan menjadi lengket dan tidak harum.
Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum. Ini adalah langkah penting untuk menciptakan aroma yang menggugah selera. Jangan malas melakukannya, ya! Aroma ini akan membuat si kecil langsung datang ke dapur bertanya “Mama/mama, apa yang sedang dimasak? Kemana aku nggak diberi tahu!”
Setelah bumbu harum, masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Kemudian tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Jangan lupa untuk mencicipi, tapi hati-hati agar tidak terbakar lidah Anda!
Menambahkan Sayuran dan Santan
Setelah ayam setengah matang, masukkan kentang dan wortel. Aduk rata dan tunggu hingga sayuran sedikit layu. Ini adalah bagian di mana Anda bisa memastikan tekstur sayuran akan sempurna nantinya.
Kemudian tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan daun salam dan serai. Biarkan mendih sambil sesekali diaduk.
Terakhir, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam sesuai selera. Cicipi kembali dan tambahkan bumbu jika dirasa kurang. Biarkan masakan mendih hingga kuah mengental dan daging serta sayuran benar-benar matang.
Penyajikan yang Menarik
Setelah matang, angkat dan tuangkan dalam wadah saji. Untuk penampilan yang lebih menarik, Anda bisa taburi dengan bawang goreng atau irisan https://www.gaiasalonspa.com/ daun seledri. Ini akan membuat hidangan terlihat lebih profesional dan pastinya akan membuat anggota keluarga Anda terkesan!
Sajikan nasi hangat bersama dengan lauk ini. Saya yakin, si kecil Anda akan makan dengan lahap tanpa harus dipaksa! Ini adalah momen kebahagiaan tersendiri bagi seorang ibu atau ayah, bukan?
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jika gagal, coba lagi. Memasak seperti menaiki sepeda, semakin sering dicoba, semakin mahir Anda. Jangan putus asa, karena setiap master masak pernah pemula juga!
